febrero 2020
El proceso de la agricultura biodinámica
Nacho Peres es nuestro agricultor experto en el proceso de agricultura Biodinámica. Él está al frente de la gestión y el cultivo de Can Gallina y se ocupa de todas las fases del proceso:Desde la elección de las semillas que cultivamos hasta la cosecha de las verduras y los frutos [...]
El secreto del sabor en la agricultura biodinámica
En este video, Nacho Peres experto en Biodinámica de Can Gallina, cuenta algunas de las consecuencias que tiene la hibridación de plantas en laboratorio. Forzar la prevalencia de rasgos que convienen a la industria y a la hiperproductividad se lleva por delante. Con frecuencia, características importantes saludables y de [...]